Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm quẩy thừng: - 2 quả trứng gà - 300 gram bột mì - 100 gram đường - 1 muỗng cafe bột nở - 1 nhúm muối Quậy đều trứng cùng đường, bột nổi và muối cho tan hoàn toàn. Dùng rây để lọc hỗn hợp trứng vừa làm. Cho trứng vào âu bột mì và nhồi mịn đến khi bột không còn dính tay. Vê bột thành khối tròn để nghỉ 5 phút. Cho bột ra mặt phẳng và cán thành hình chữ nhật dày 0.5cm Cắt bột thành những sợ dài. Se dài bột và quấn lại như sợi thừng Đem chiên quẩy trong dầu nóng, lửa vừa đến khi quẩy trở vàng nâu thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
Quẩy thừng để nguội bảo quản trong hộp kín giúp giữ được độ cứng giòn và bảo quản được lâu. Những buổi chiều tự thưởng cho mình bằng cách nhâm nhi những chiếc quẩy đáng yêu thì còn gì bằng! Quẩy thừng rất thuận tiện khi có thể dùng ăn
ngay hoặc dự trữ để dùng dần đều được.
Hy vọng bạn thành công với cách làm quẩy thừng này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
